Saus apelnya dibuat dengan cita rasa asam dan manis sehingga terasa sungguh nikmat.
Resep Pancake Gulung Saus Apel
Bahan:
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan gula pasir halus
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur kocok lepas
- 300 ml susu cair
- 30 gram margarin lelehkan
Bahan Sirop Apel:
- 250 ml jus apel siap pakai
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 25 gram gula pasir
- 2 sendok teh maizena
Cara Membuat Pancake Gulung Saus Apel:
- Aduk rata tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Sisihkan.
- Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar diameter 16 cm dioles tipis margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
- Panas-panas segera gulung.
- Sirup apel: jus apel, gula pasir, dan maizena sambil diaduk sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon.
- Sajikan pencake bersama sausnya.