Resep Orak Arik Telur dengan Wortel & Sawi Putih Enak Banget

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Bahan

  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel (iris korek api)
  • 100 gram sawi putih (iris kasar sesuai selera)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 siung bawang merah (cincang halus)
  • 4 buah cabai rawit (iris serong)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, masak orak-arik telur kemudian angkat di sisihkan sebentar.
  2. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.
  4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan sayur sawi putih. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang.
  5. Tambahkan telur yang sudah dimasak orak-arik sebelumnya, masukkan kaldu ayam bubuk secukupnya, masak kembali hingga bumbu tercampur rata dan matang.
  6. Koreksi rasa. Jika sudah, angkat orak arik telur dengan wortel dan sawi putih kemudian sajikan selagi masih hangat.
2

Bahan

  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel (iris korek api)
  • 100 gram sawi putih (iris kasar sesuai selera)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 siung bawang merah (cincang halus)
  • 4 buah cabai rawit (iris serong)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, masak orak-arik telur kemudian angkat di sisihkan sebentar.

  2. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  3. Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.

  4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan sayur sawi putih.

  5. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang.

  6. Tambahkan telur yang sudah dimasak orak-arik sebelumnya, masukkan kaldu ayam bubuk secukupnya, masak kembali hingga bumbu tercampur rata dan matang.

  7. Koreksi rasa. Jika sudah, angkat orak arik telur dengan wortel dan sawi putih kemudian sajikan selagi masih hangat.