Resep Nasi Goreng Kemangi

Resep Nasi Goreng Kemangi

Daun kemangi memiliki bau yang khas dan sedap saat melebur dalam masakan.

Resep Nasi Goreng Kemangi

Bahan:

  • 6 sdm minyak sayur
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 450 g fillet dada ayam, iris tipis
  • 1½ sdt garam
  • 3 sdm kecap ikan
  • 3 sdm kecap manis
  • 8 buah cabai rawit, iris tipis
  • 900 g nasi putih
  • 75 g kemangi, petiki daunnya
  • Sambal kecap ikan, aduk rata:
  • 3 sdm kecap ikan
  • 6 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, cincang
  • 3 sdm air jeruk nipis

Pelengkap:

  • Satai hati ampela
  • Telur dadar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan garam, kecap ikan, kecap manis, dan cabai rawit, aduk rata.
  3. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat.
  4. Sajikan disertai sambal kecap ikan dan pelengkap.
Referensi

https://www.femina.co.id/nasi/resep-nasi-goreng-kemangi