Makanan ini cocok untuk camilan sore hari.
Bahan yang diperlukan :
- 200 gram tepung bread crumb
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1 buah nanas (potong bulat)
- 3 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Santan :
- 2 sendok makan maizena (larutkan dengan 2 sendok makan air)
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 200 gram gula merah (sisir)
- 1/4 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
Cara membuat :
- Terlebih dahulu nanas di kupas dari kulitnya, cuci sampai bersih, setelah itu potong-potong bulat. Letakkan diwadah lalau lumuri nanas dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung bread crumb hingga rata.
- Setelah itu goreng nanas sampai berwarna agak kecoklatan menandakan nanas sudah matang. Angkat dan tiriskan Resep Nanas Goreng Saus Santan Enak dan Renyah
- Cara membuat saus santan : Campur gula merah, santan, garam dan daun pandan masak hingga gula larut.
- Tuangkan larutan maizena ke larutan gula tadi masak sambil diaduk hingga mengental, angkat
- Setelah matang sajikan nanas goreng dengan saus.
Referensi:
http://www.resepkuekeringku.com/2014/12/resep-nanas-goreng-saus-santan-enak-dan-renyah.html