Selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang.
Bahan-bahan
-
1 kg kentang
-
2 lembar daun salam
-
1 batang sereh
-
1 cm lengkuas
-
minyak goreng
-
Bumbu yang dihaluskan
-
8 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
10 biji cabe merah besar ( sesuai selera )
-
1 butir kemiri
-
garam
-
gula pasir
Cara membuat
- Potong kentang kotak kentang sesuai selera rendam kentang di dalam air garam
- Goreng kentang hingga kering
- Tumis bumbu yang di haluskan masukan daun salam, sereh, lengkuas hingga harum beri garam dan gula pasir
- Setelah harum masukan kentang yang telah goreng tadi lalu masukan petai yang telah di goreng tadi aduk dan hidangkan