Resep membuat Graham Crackers

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Graham crackers yang bisa dijadikan bahan makanan lain ini mudah dibuat loh. Bagaimana cara membuatnya?
image

2

BAHAN:

  • 2 Pak Graham Crackers (Graham ini merk luar, karena gak dijual di Indonesia akhirnya saya ganti dengan Regal/Marie. Rasanya tetap enak ) @ Rp 9.000,-
  • 1 Pak Rosell Supreme (All-Purpose Cream), atau bisa pakai 2 pak Nestle all-purpose cream. (Rosell @ Rp 42.000,-)
  • 1 kaleng Nestle Condensed Milk (Susu kental manisl) sekitar @ Rp 9000,-
  • 1 Kaleng Peach Cocktail @ Rp. 32.000,- (Cocktail sesuai selera, bisa pake buah campur yang lain)
  • Es batu

CARA MEMBUAT:

  1. Tuang Rosell All-purpose cream dalam wadah yang agak besar (agar tidak terlalu penuh) campurkan dengan 1 kaleng Susu Kental manis secara perlahan2 hingga menyatu. Pada dasarnya Roselle cream lebih cair, bentuknya seperti susu cair. Oleh karena itu, untuk mengentalkannya diperlukan air es. Taruh wadah tempat mengaduk cream di atas air es dan kocok menggunakan Whisk hingga cream mengental. (Jika menggunakan Nestle all-purpose cream kamu tidak perlu menggunakan air es dan whisk karena Nestle cream sudah kental sedari dalam pack-nya)
  2. pada lapisan terbawah, susun regal/marie dalam wadah plastik seperti tupperware (ukuran besar)
  3. Tuangkan cream yang sudah mengental ke atas susunan regal. Ketebalan sekitar 1-2 cm
  4. kemudian susun potongan buah Peach kalengan di atasnya, lalu tutup lagi menggunakan cream
  5. Ulangi tahap 2, kemudian tahap 3 dst…
  6. Pada bagian akhir, usahakan untuk meletakkan cream pada lapisan teratas.
  7. taburi dengan regal yang telah dihancurkan pada lapisan cream paling atas
  8. Masukkan ke dalam kulkas seharian. Setelah mengeras, kamu bisa menikmati hidangan ini :slight_smile: