Resep membuat bubur ayam

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sering disajikan di pagi hari images

2

Bahan

  • 1 cangkir beras
  • 5 cangkir air
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 potong ayam goreng
  • Secukupnya bawang merah goreng
  • 1 helai seledri
  • Secukupnya ladaku (skip)
  • Bahan Kuah Kuning :
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya ketumbar
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1 butir kemiri
  • 2 buah cabe rawit(sesuai selera)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya royco sapi
  • 1/2 ruas jari lengkuas geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 ruas sereh geprek

Cara membuat

  1. Masak bubur dlm rice cooker dan tambahkan sedikit santan dan garam sambil sering di aduk, jika air sudah hampir habis tp bubur masih kurang lembut bisa ditambahkan air lagi

  2. Sembari menunggu bubur matang, haluskan bahan bumbu kecuali yg digeprek

  3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan santan secukupnya

  4. Tambahkan garam dan royco

  5. Jika bubur sudah matang sajikan dalam mangkuk dan siram kuah kuning

  6. Susun ayam goreng suwir, seledri cincang dan bawang merah goreng

  7. Bubur ayam siap disajikan