Dibawah ini ada cara membuat soto:
Bahan
• 1500 ml air
• 150 gram kol, diiris tipis
• 2 batang serai
• Penyedap rasa
• 45 gram mi bihun
• 2 butir telur rebus
• 1 jari lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang daun batang
• Bawnag goreng untuk ditaburkan
• 1500 toge
• 2 lembar daun salam
• 1 ekor ayam, iris dagingnya
• 3 tomat, diiris
Bumbu
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 1 ruas jahe
• 4 siung bawang merah
• 1 sendok teh merica
• 1 ruas jari kunyit
• 4 butir kemiri
Cara membuatnya
• Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis.
• Ayam direbus, dan tambahkan bumbu soto yan sudah ditumis. Kemduian tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai dan daun salam. Rebus sampai 30 menit hingga ayam empuk.
• Kuah bening yang sudah jadi ditambahkan garam sedikit, masukkan tulang ayam agar kuah semakin sedap.
• Kemudian daun bawang dimasukkan dan didihkan kuah.
• Sajikan dengan memasukkan nasi terlebih dahulu, kemudian beri irisan daging, toge, tomat, dan telur.
• Kemudian siram dengan kuah soto.
• Soto siap dinikmati.
Terima kasih selamat mencoba! Minat? Yuk langsung hubungi 0856-0700-2461 (Rozi).