Resep Ikan Kakap Sandwich

Ikan kakap mungkin sudah banyak dikenal dan banyak diolah menjadi berbagai masakan oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Dan semua masakan yang berbahan dasar Ikan kakap ini pasti enak.

Bahan:
500 gr ikan kakap, buat fitlet
150 gr tepung terigu
1 gr garam
1 gr merica
100 gr cabai keriting
20 gr terasi
1 sdt gula pasir
300 ml minyak goreng
2 bh jeruk nipis
Garnish/hiasan sesuai selera

Cara membuat:
Gerus cabai kasar-kasar, bubuhi terasi dan garam. Gerus lagi
Iris daging ikan hingga lepas dari tulangnya. Lakukan pada kedua sisi ikan. Sisihkan
Campur tepung, garam, dan merica. Gulingkan daging ikan ke dalam campuran tepung ini. Ratakan hingga daging ikan tertutup rata
goreng daging ikan hingga kering. Letakkan 1 bagian ikan di atas panci slowcooker. Olesi bagian atas ikan dengan sambal terasi. Letakkan 1 sisa bagian ikan di atas sambal hingga di dapatkan 2 tumpuk ikan dengan olesan sambal di tengahnya. Olesi/kucuri dengan sedikit air jeruk nipis.
Tutup panci slowcooker dan masak selama 30 menit. Hidangkan selagi masih panas