Resep Es Krim Vanilla

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Es Krim Vanilla manis rasanya, bagaimanakah cara membuatnya?
image

2

Bahan Untuk Membuat Es Krim Vanilla
1 liter susu cair segar
200 gram gula pasir
15 gram tepung maizena
1 sdm vanilli bubuk
4 butir telur ayam
2 kaleng susu kental manis putih

Langkah Membuat Es Krim Vanilla

  1. Tuangkan susu dan gula pasir kedalam panci, kemudian masak susu dan gula pasir sampai mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduknya.
  2. Campurkan 1 sdm susu dengan tepung maizena, lalu aduk hingga rata.
  3. Setelah campuran tadi merata dengan sempurna. Kemudian tuangkan susu rebusan tadi dan aduk hingga rata.
  4. Saring tersebut dengan menggunakan kain tipis ke dlaam wadah yang lain.
  5. Campurkan kuning telur secara perlahan kedalam wadah susu yang sudah disaring tadi.
  6. Diamkan 10 menit agar rebusan susu tadi dingin. Jika sudah dingin masukkan ke dalam freezer.
  7. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krim. Lakukan hal ini sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es kim yang lembut dan halus.
  8. Jika anda ingin menggunakan mesin pembuat es krim masukkan lah adonan es krim tersebut ke dalam mesin pembuatan es krim dan jangan lupa memasukkan garam dan es ke dalam mesin pembuat es krim.

Referensi: