Pizza Teflon Sering Gosong? Bagaimanakah cara menghindarinya?

Pizza teflon lebih mudah gosong karena bersentuhan langsung dengan api, tidak seperti pizza oven. Kalau sudah gosong, kulit pizza jadi tidak bisa dimakan, pahit dan keras.

  1. Gunakan wajan antilengket yang tebal
    Semakin tebal wajan antilengket yang kita gunakan, semakin kecil kemungkinan pizza teflon gosong.

  2. Balik tungku kompor
    Membalik tungku kompor bisa jadi cara menjauhkan wajan dari sumber api.

  3. Gunakan api kecil
    Mematangkan pizza teflon, cukup dengan api kecil saja.
    Jadinya, pizza bisa matang sampai ke dalam dan tidak gosong.

  4. Tutup selagi dimasak
    Selama dipanggang di atas kompor, pizza harus ditutup.
    Cara ini akan membuat pizza matang lebih cepat.
    Tapi konsekuensinya, pizza tidak bisa kering.
    Cenderung lebih basah dan empuk.