Bagaimana cara membuat Nasi Goreng Mawut?
BAHAN :
- 2 buah dada ayam, direbus, digoreng, disuwir
- 500 gram nasi putih
- 75 gram mi telor, diseduh
- 2 lembar kol, diiris halus
- 2 batang sawi, dipotong –potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU HALUS :
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, dibakar
CARA MEMASAK NASI GORENG MAWUT :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kol, sawi hijau dan ayam. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan nasi, mi, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk sampai terbalut rata.
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan untuk 3 porsi.