Mengapa kuliner gudeg begitu terkenal di kota Surabaya?

Siapa yang tidak tahu Gudeg? Makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dimasak dengan kuah santan kental (areh), serta disajikan dengan ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek ini memiliki banyak penggemar hingga ke pelosok Nusantara, termasuk Surabaya.