Pada daun talas terdapat lapisan yang disebut kutikula. Selain pada daun, kutikula terdapat pada bagian tumbuhan yang berada di atas tanah, seperti batang, buah, bunga, dan biji. Kutikula ini berfungsi untuk mengurangi penguapan air pada permukaan tanaman agar tanaman tidak cepat mati. Karena itu lapisan kutikula berada di atas lapisan epidermis (lapisan luar permukaan tumbuhan).
Pada daun talas terdapat lapisan yang disebut kutikula. Selain pada daun, kutikula terdapat pada bagian tumbuhan yang berada di atas tanah, seperti batang, buah, bunga, dan biji. Kutikula ini berfungsi untuk mengurangi penguapan air pada permukaan tanaman agar tanaman tidak cepat mati. Karena itu lapisan kutikula berada di atas lapisan epidermis (lapisan luar permukaan tumbuhan).
Lapisan kutikula sendiri sebenarnya sangat rumit dan berlapis-lapis, dan merupakan lapisan lilin yang terdiri dari kutin — suatu kombinasi asam lemak dengan 16 karbon dan 18 karbon. Mungkin adik sudah mempelajari di sekolah bahwa minyak atau lemak tidak dapat menyatu dengan air. Nah, di antara tetesan air dan daun yang mempunyai kutikula terdapat tegangan permukaan yang mengakibatkan air tidak menyebar pada daun talas.
Selain pada daun talas, zat kutikula juga terdapat pada daun pisang. Tanaman lainnya yang bersifat xerofit seperti kaktus juga mempunyai lapisan kutikula yang tebal. Selain itu kutikula juga dimiliki tanaman yang berada di dekat laut, karena beberapa tanaman laut ternyata tidak tahan terhadap garam yang berada di laut sehingga membutuhkan lapisan lilin untuk melindungi dari terpaan air laut.
Selain pada tumbuhan, lapisan kutikula juga terdapat pada jamur. Jamur mempunyai kutikula pada bagian luar basidiokarp-nya. Dan, ternyata manusia juga mempunyai kutikula loh! Kutikula manusia berada di daerah kuku dan berperan untuk pertumbuhan kuku
sumber : Mengapa Air di Daun Talas Tidak Menyebar? [M] - Anak Bertanya