Lumpia Brokoli, bagaimana cara membuatnya?


Camilan ini cocok juga untuk si kecil yang susah makan sayur.

Bahan:

  • 14 buah kulit lumpia ukuran kecil
  • 1 buah putih telur, dikocok lepas untuk merepatkan

Bahan Isi:

  • 200 gram brokoli, direbus dan dicincang kasar
  • 50 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 3 siung bawang putih, diiris halus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Lumpia Brokoli:

  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan telur. Aduk-aduk sampai berbutir. Masukkan brokoli dan daun bawang.Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.