Potato Wedges
Bahan:
500 gram kentang
Air secukupnya untuk merebus
Minyak goreng
Garam
Tepung bumbu
Cara membuat:
- Kentang dibersihkan. (Boleh dikupas boleh tidak.) Rebus setengah matang menggunakan air sampai semua tergenang. Taburi garam.
- (Bisa dipotong sebelum direbus atau setelah direbus).
- Angkat dan tiriskan kentang yang sudah setengah matang. Pindahkan pada wadah, lalu taburi tepung bumbu. Kocok atau aduk sampai tepung merata disetiap sisi kentang.
- (Pelan2 jangan sampai kentang hancur).
- Goreng menggunakan api sedang. (Metode deep fried).
- Setelah kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Potato wedges siap disajikan.