Ikan yang satu ini memiliki cita rasa yang nikmat
Bahan Utama
- 500 gram ikan belanak segar
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
- 5 buah kemiri, disangrai
- 1 ssdt butir ketumbar
- garam secukupnya
- lada putih bubuk secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1/3 sdt kaldu bubuk instan
Cara Memasak
- Ikan belanak segar dibersihkan, buang isi perutnya, cuci hingga bersih, lalu kerat-kerat.
- Kemudian siapkan bumbu halus, setelah itu masukan ikan belanak pada bahan bumbu halus tersebut, aduk rata. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, dan diamkan sekitar 30 menit dan juga bisa ditaruh dalam kulkas.
- Selanjutnya adalah minyak goreng dipanaskan, setelah panas goreng ikan belanak yang sudah dibumbu, masak hingga kering, dan warnanya kuning kecoklatan. Matang
- Angkat dan siap disajikan.