[Fakta atau Hoax] Apakah air rebusan mie instan berbahaya untuk dikonsumsi?

[rejekisri (Rejeki Sri N)]

[

• Fakta
• Hoax

Ketika memasak mie instan, terdapat banyak orang yang memilih untuk membuang air rebusan mie instan dibandingkan menjadikannya sebagai kuah mie. Banyak yang mengatakan bahwa warna kuning pada air rebusan mie instan mengandung zat-zat kimia yang tidak baik.
Apakah air rebusan mie instan ini memang berbahaya atau aman untuk dikonsumsi?

[mirn2111 (M. Indah Ronauly Naibaho)]

Pakar kesehatan gizi klinis dr. Nany Leksokumoro, MS, SpGK. Menurutnya, air rebusan mi tidak berbahaya untuk dikonsumsi. Hanya saja, mengganti mi instan dengan kuah baru dapat menguarangi kadar lemaknya.