Cara membuat Susu Kental Manis

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Susu kental manis bisa dibuat sendiri di rumah, bagaimanakah caranya?
image

2

Bahan-bahan:

  • 400 ml susu cair (bisa full fat atau low fat, sesuai selera)
  • 150 gr gula pasir

Cara membuat:

  1. Campur susu dan gula di dalam panci. Panaskan dengan api kecil, aduk hingga gula larut.
  2. Setelah gula larut dan susu mulai hangat, naikkan suhu api perlahan hingga api sedang, tidak perlu diaduk lagi.
  3. Panaskan susu hingga 30-40 menit, tidak benar-benar mendidih, hanya panaskan saja hingga susu mengental dan warnanya agak gelap.
  4. Saat mengaduk, mungkin akan timbul busa, tidak masalah. Kamu bisa mengangkatnya dengan cara menyendokinya.