Cara membuat Sambal Tomat Terasi

Perpaduan tomat dan terasi yang bikin nagih
image

Bahan

2 buah tomat
20 buah cabai rawit
1 buah terasi (kira-kira 3 cm)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Minyak goreng (secukupnya)
1 lembar daun jeruk

Cara Membuat

  1. Cuci bersih tomat, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.
  2. Goreng tomat, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga cukup matang.
  3. Siapkan cobek, masukkan tomat, cabai, bawang merah dan putih ke dalamnya.
  4. Tambahkan sejumput garam, terasi yang telah dibakar dan gula secukupnya.
  5. Haluskan sambal di cobek. Tambahkan daun jeruk ke dalamnya dan kembali haluskan.
  6. Untuk daun jeruk tidak perlu dihaluskan sampai halus, karena daun jeruk hanya berfungsi untuk pengharum sambal.
  7. Sambal tomat terasi yang pedasnya menggigit pun siap disajikan.
  8. Itulah resep sambal tomat yang pedas menggigit. Resep yang sangat mudah bukan?

Selamat mencoba resep ini dan semoga setiap masakan yang kamu buat terasa semakin nikmat setelah disajikan bersama sambal tomat

sumber: