Cara membuat rujak bebeg

Makanan yang segar dan membuat ketagihan dan sudah familiar untuk lidah orang indonesia yaitu Rujak bebek. Rujak bebek merupakan makanan tradisonal asli dari indonesia.

download (6)

Buah lalu dikupas dan dipotong kecil-kecil. Setelah itu dimasukkan ke dalam lesung atau alu kecil dari kayu bersama bumbu. Racikan bumbunya terdiri dari gula merah, cabai rawit, garam, sedikit terasi, dan air asam.

Mengenai tingkat kepedasan, pembeli bisa menentukan sesuai selera. Nantinya si pembuat akan menyesuaikan jumlah pemakaian cabai.

Pembuat rujak bebeg yang lihai mampu menumbuk buah dengan cepat. Biasanya hingga teksturnya agak sedikit halus. Alias masih sedikit tersisa tekstur buah asli

Referensi: