Bagaimana cara membuat Nasi Goreng Pattaya?
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 100 gr daging dada ayam, cincang
- wortel secukupnya, potong dadu
- kacang polong secukupnya
- 1 sdm saus cabai
- 2 sdt kecap asin
- garam dan merica secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- minyak sayur
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, wortel dan kacang polong. Tumis hingga ayam matang dan sayur terlihat sudah empuk.
- Masukkan saus, kecap asin, garam dan merica sesuai selera. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng siap. Sisihkan.
- Di penggorengan lain, goreng telur yang sudah dikocok, buat agak lebar dan tipis saja. Tabur sedikit garam. Setelah matang, tempatkan telur di atas piring.
- Tuang nasi goreng di tengah-tengah telur dadar. Lipat pinggiran telur dadar hingga menutupi nasi goreng. Balik nasi goreng balut telur dadar ini di piring lainnya.