Ikan Tongkol Goreng adalah masakan yang lezat, yuk berbagi resep pada kolom di bawah ini!
Bahan :
- ikan tongkol 800 gr yang sudah dipotong-potong
- air untuk mencuci secukupnya
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- minyak goreng berkualitas baik 1 kg
Bumbu halus :
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 8 siung bawang putih
- gula pasir 1/4 sendok teh
- 3/4 sendok makan garam
Bahan pelengkap :
- sambal bumbu kecap secukupnya ( yang sudah siap pakai )
Tips Membuat Ikan Tongkol Goreng Renyah :
- Lumuri potongan ikan tongkol dengan air jeruk lemon dan biarka selama 15 menit
- Setelah itu ikan dicuci sampai bersih dengan air lalu tiriskan
- Campurkan ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata
- Goreng ikan dalam minyak yang sudah panas sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat tiriskan
- Ikan tongkol ghoreng sudah siap untuk dinikmati
Referensi:
https://kulinernasional.com/cara-membuat-ikan-tongkol-goreng-spesial-gurih/