Cara membuat Ikan Kembung Balado

Olahan ikan yang mudah ditemukan ini selalu bisa menggugah selera. Bagaimana cara membuatnya?
image

Bahan-bahan:

  • 4 ekor ikan kembung
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 2 buah cabe merah besar
  • 13 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan, kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan goreng.
  2. Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  3. Masukkan ikan, aduk rata. Koreksi rasanya.
  4. Angkat, sajikan hangat.