Cara membuat Es Rujak

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Rujak dicampur es? Wahh pasti segernya pol! Tuliskan resepnya disini

image
image.jpg960×701 166 KB

2

Caranya:

  1. Rebus cabai hingga lunak. Blender hingga halus.
  2. Masukkan air dan gula jawa yang sudah disisir ke dalam panci. Didihkan.
  3. Tambahkan air asam jawa. Masak hingga gula jawa larut, saring. Dinginkan.
  4. Masukkan cabai yang sudah diblender ke dalam larutan gula jawa.
  5. Tuangkan campuran tersebut ke baskom berisi buah yang sudah diserut, aduk rata. Beri garam, cicipi. Bungkus dengan plastik es mambo, lalu bekukan.