Berbeda dengan carang gesing biasanya yang disajikan dengan daun pisang, ini disajikan dengan mangkok alumunium foil yang lebih unik.
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
- 4 buah pisang tanduk yang matang, potong-potong tipis
- 2 butir telur ayam
- 60 gram gula pasir
- 250 ml santan (bisa pakai santan kara instan sekitar 70cc ditambah air 180cc)
- ¼ sdt garam halus
- 1 lembar daun pandan potong-potong
CARA MEMBUAT CARANG GESING PISANG MINI :
- Campur telur dan gula, kocok sampai gula larut
- Tambahkan santan, garam dan potongan pisang, aduk rata
- Tata daun pandan di dasar loyang atau pyrex, masukkan semua bahan ke dalamnya
- Kukus kira-kira 30 menit diatas api sedang atau sampai pisang matang. Sajikan panas atau dingin sesuai selera
Referensi: