Cara membuat Bolu Kukus Tape

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Bolu Kukus banyak variannya, adakah yang tahu cara membuat bolu kukus tape?

image
image.jpg1000×500 86.3 KB

2

Bahan – bahan :

  • Gula kastrol 250 gram
  • Minyak goreng 65 ml
  • Telur ayam 6 butir
  • Santan kental 250 ml
  • Tepung tergu 250 gram
  • Tape singkong 350 gram
  • Cake emulsifier 1 sendok makan

Cara membuat bolu tape singkong enak dan empuk:

  1. Yang pertama haluskan tape singkong hingga benar – benar lembut, dan campurkan tape singkong hingga merata dengan santan kental.
  2. Masukan telur, cake emulsifier dan gula kedalam wadah. Kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung tergu sedikit demi sedikit, sembari diaduk.
  3. Tambahkan tape singkong yang tadi dihaluskan dan masukan santan. Tuang minyak goreng kedalamnya. Aduk rata.
  4. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, dan masukan adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang selama 35 menit.
  5. Angkat dan kue bolu tape singkong sudah siap disajikan. Anda bisa menambahkan parutan keju diatasnya pula untuk variasi.