bistik juga bisa loh menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Bahan-bahan
- Daging ayam fillet, iris tipis - 200 gram
- Tomat merah, cincang halus - 1 buah
- Bawang bombay, iris memanjang - 1/2 buah
- Kentang, potong dadu sedang - 1 buah
- Wortel, potong dadu sedang - 1 buah
- Buncis, potong panjang 3 cm - 100 gram
- Saus tomat - 2 sdm
- Kecap manis - 3 sdm
- Pala bubuk - 1/2 sdt
- Gula pasir - 1 sdt
- Garam - 1 sdt
- Air, sesuaikan kebutuhan - 250 ml
- Minyak, untuk menumis - secukupnya
- Bawang goreng, untuk taburan - secukupnya
- Bumbu Halus:
- Bawang putih - 3 siung
- Bawang merah - 4 butir
- Merica kasar - 1 sdt
Langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan tomat. Aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan bawang bombay, kentang, dan wortel. Aduk rata.
- Tuang air, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga sayuran hampir matang.
- Masukkan buncis. Bumbui dengan pala, gula, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang dan kuah mengental. Koreksi rasanya. Angkat.
- Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.