Cara membedakan kualitas sosis

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Cara menentukan sosis yang baik diantaranya

  1. Kemasan
    Kemasan adalah hal penting pertama yang harus Anda perhatikan. Kami tidak menyarankan Anda membeli sosis yang tidak mencantumkan keterangan nama produsen, alamat, komposisi, info nutrisi (AKG), tanggal kadaluwarsa, dan nomor registrasi BPPOM di kemasannya. Selalu beli produk sosis sapi yang kemasannya memiliki semua hal tersebut.

  2. Warna
    Sosis sapi memiliki warna coklat kemerahan seperti sebagaimana daging sapi seharusnya. Sedangkan sosis ayam berwarna coklat pucat alami. Jika warna sosis tidak sesuai dengan jenis sosis yang Anda cari, maka kami tidak menyarankan untuk membelinya.

  3. Aroma
    Sosis yang terbuat dari daging sapi dan ayam akan mengeluarkan aroma sesuai bahan dasarnya, yakni daging. Bila Anda sering pergi ke pasar, Anda seharusnya sudah kenal dengan bau dari masing-masing bahan sosis. Sosis yang baik adalah sosis yang tidak memiliki bau aneh dan menyengat serta sesuai dengan bahan dari jenis sosis tersebut.

image
image1000×667 160 KB

http://www.markaindo.co.id/id/publikasi/sosis-sapi-kenali-7-aspek-yang-menentukan-kualitasnya/

2

mbak saya ingin bertanya, apakah cara ini hanya berlaku untuk sosis daging sapi? mohon pencerahannya…