Bagaimana resep puding rainbow saus vanila?

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Bagaimana resep puding rainbow saus vanila?

Puding ini sangat lezat, dari segi tampilan sudah bisa di tebak bagaimana kelezatan yang di berikan dengan resep masakan ini

2

ALAT DAN BAHAN I:

  • 1/2 bungkus agar-agar putih
  • 350 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 tetes pewarna merah
  • 1 tetes pewarna oranye
  • 1 tetes pewarna kuning
  • 1 tetes pewarna hijau
  • 1 tetes pewarna biru
  • 1 tetes pewarna ungu

ALAT DAN BAHAN II:

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 600 ml air
  • 150 g gula pasir

Mempersiapkan Saus vanila:

  • 250 ml susu cair
  • 60 g gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 kuning telur

CARA MEMBUAT PUDING RAINBOW SAUS VANILA

  1. Membuat Saus vanila: Campur gula pasir, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk. Tuang susu cair, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Ambil satu sendok sayur adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata. Masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan saus, aduk rata. Angkat, sisihkan.
  2. Bahan I: Mencampur agar-agar putih, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Menuang susu cair, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang agar-agar ke dalam 6 buah cetakan agar-agar kecil yang telah dibasahi air. Beri masing-masing dengan 1 tetes pewarna merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu. Aduk rata, bekukan. Keluarkan dari cetakan, potong-potong, susun acak pada cetakan agar-agar setengah lingkaran.
  3. Bahan II: Mencampur agar-agar putih, gula pasir, dan air. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Menuang ke dalam cetakan agar-agar setengah lingkaran perlahan-lahan. Kemudian Membekukan.
  4. Penyajian: Mengeluarkan puding dari cetakan, potong-potong, sajikan bersama saus vanila.

Sumber