Cireng nikmat dan mudah untuk dibuat sebagai cemilan, lebih enak dimakan ketika hujan dan dihidangkan dengan keadaan hangat
Bahan :
- Tepung kanji 250 g
- Tepung terigu 50 g
- Daun bawang 2 batang. Iris halus
- Seledri 2 batang. Iris halus
- Bawang putih 3 siung. Haluskan
- Penyedap rasa ayam 1 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Garam 2 sdt
Cara membuat :
- Campurkan tepung kanji dengan tepung tapioka hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan daun bawang, seledri yang telah diiris halus, bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa ayam, merica, dan garam.
- Tambahkan air panas perlahan-lahan sembari diaduk atau diuleni hingga kalis.
- Adonan yang telah tercampur sempurna kemudian mulai dibentuk. Bentuk sesuai selera. Jika ingin pipih seperti koin, tipis saja jangan terlalu tebal. Jika ingin dibuat bulat-bulat kecil saja.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, adonan yang telah dibentuk tadi kemudian dimasukkan atau digoreng hingga matang.