Bagaimana resep hakau udang?

image

Makanan ini banyak digemari sebagai menu pembuka

BAHAN

ISI
250 gram udang sedang, kupas kulitnya
1 sdt soda kue
½ sdt garam
2 sdm tepung terigu

BUMBU UDANG
2 sdm tepung sagu
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
2 sdm gula pasir
1 sdm minyak wijen

KULIT
80 gram tepung tang-mien
50 gram tepung sagu atau tepung beras
125 ml air panas
3 sdm minyak goreng