Bagaimana Resep Chicken Bourbon

Chicken Bourbon merupakan hidangan yang namanya berasal dari sebuah nama jalan di Louisiana, tepatnya New Orleans yaitu Bourbon Street.

image

Bahan Chicken Bourbon :

  • 1 kg dada ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
    
  • 2 sendok makan saus tomat
    
  • 1 siung bawang putih, digeprek
    
  • ½ cup air
    
  • ¼ sendok teh jahe parut
    
  • ¼ cup jus apel
    
  • 1/3 cup gula merah
    
  • 1/3 cup kecap
    
  • ¾ sendok teh bubuk paprika merah
    

Cara Membuat Chicken Bourbon :

  1. Panaskan wajan berukuran besar, tuangi minyak zaitun kemudian masukkan ayam dan masak sampai berwarna kuning kecokelatan.
  2. Angkat ayam dari wajan kemudian masukkan semua bahan lainnya hingga mendidih.
  3. Masukkan lagi ayamnya lalu masak sampai airnya menyusut.
  4. Sajikan masakan chicken bourbon ini bersama sepiring nasi hangat.