Rujak Soto Makanan Khas Banyuwangi adalah salah satu makanan khas banyuwangi. Orang Banyuwangi agaknya suka menggabungkan 2 makanan sekaligus, seperti Pecel Rawon dan Rujak Bakso. Nah, ada juga wisata kuliner Rujak Soto Makanan Khas Banyuwangi yang merupakan campuran pecel dengan soto kuning atau soto babat, bukan soto ayam. Penasaran?
Banyak orang mengira Rujak Soto Makanan Khas Banyuwangi adalah rujak buah yang dicampurkan dengan kuah soto. Eits jangan identikkan kata ‘rujak’ dengan potongan buah yang dicocol bumbu gula merah. Tapi rujak disini adalah rujak petis atau biasa disebut dengan nama rujak sayur dan rujak lontong. Rujak bisa jadi campuran berbagai makanan, asin maupun manis, yang bahkan bisa 'dicampurkan dengan makanan lain seperti soto.