Bagaimana membuat ayam crispy ala restoran?

Sekarang banyak restoran resttoran yang menyediakan menu ayam krispi. Namun pembuatannya sebenarnya mudah dan praktis serta bisa dipraktekan dirumah

images

Bahan

10 potong ayam
250 gr tepung bumbu instan
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi :
4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1 sdt lada bubuk
2 sdt perasn jeruk nipis
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat

  1. Rendam ayam dalam bumbu marinasi, campur hingga merata, diamkan dalam wadah kedap udara kurleb 30 menit agar bumbu meresap

  2. Ambil ayam satu per satu, gulingkan dalam tepung siap saji sambil di remas remas, goreng dalam minyak panas dan api kecil, usahakan pakai minyak agak banyak sampai ayam tercelup rata (deep frying) agar ayam matang luar dalam. Goreng hingga kuning kecoklatan.