Zat gizi yang berperan vital dalam proses tumbuh kembang selsel neuron otak untuk bekal kecerdasan bayi yang dilahirkan adalah asam lemak. Asam lemak itu terdiri darisam lemak esensial (omega 3,EPA,DHA, omega 6,AA) dan asam lemak non esensial (omega 9). Omega 3 berperan sebagai asam lemak otak. Bagaimana Hubungan Omega 3 Terhadap Kecerdasan Anak ?
1 Like
Hubungan Omega 3 Terhadap Kecerdasan Anak
Omega 3 (EPA dan DHA) termasuk asam linolenat berfungsi untuk pembentukan spingomielin dan merupakan komponen struktural sel saraf (mielin). EPA berguna untuk pembentukan membran sel. Spingomielin dibentuk oleh EPA dan DHA tadi digunakan untuk membentuk membran sel otak dan mielin sel saraf. Bila EPA dan DHA pada otak cukup maka sinyal yang disampaikan dari otak akan diteruskan ke akson dan myelin akan mempercepat jalannya sinyal yang disampaikan oleh otak. Pesan yang disampaikan oleh otak tadi akan diteruskan oleh neurotransmitter sesuai dengan perintah otak sehingga perkembangan gerak motorik tubuh yang dihasilkan menjadi cepat dan berkembang dengan baik, sebaliknya jika EPA dan DHA jumlahnya kurang di otak maka membran sel mati sehingga hantaran sinyal yang diteruskan ke akson tidak lancar akibatnya neurotransmitter tidak bekerja dan gerak motorik tubuh menjadi lambat dan perkembangan motorik pun menjadi lambat. Neurotransmitter berfungsi sebagai penyampai pesan dari sel saraf. Pasokan AA dan DHA sangat dibutuhkan terutama pada trimester terakhir, pasca kelahiran dan masa dini anak. Kekurangan kedua jenis asam lemak esensial itu saat lahir berkorelasi dengan berat badan yang rendah, lingkar kepala yang kecil dan ukuran plasenta yang kecil akibatnya perkembangan sistem saraf pusat dan kemampuan kognitif di masa selanjutnya turut terpengaruh. Kerangka teori hubungan omega 3 dengan kecerdasan anak dapat dilihat pada gambar 1.
