Cookies yang cocok dengan corn flakes yang padat namun crispy ini merupakan perpaduan yang nikmat
Bahan-bahan
- 100 g butter (saya anchor undalted butter 50g)
- 25 g margarin (saya royal palmia 75 g)
- 50 g gula.halus
- 1 butir kuning telor
- 1 sdt pasta vanili
- 110 g terigu protein rendah (saya kunci biru)
- 1 sdm susu bubuk (saya dancow)
- 1/2 sdt baking powder double acting (saya hercules)
- 70 g corn flakes, gerus asal
- 50 g keju chedar, parut (saya meg chedar)
Langkah
-
Mikser butter, royal palmia, gula dengan speed tinggi sampai mengembang dan creamy banget.
-
Masukkan kuning telor, campur dengan speed rendah.
-
Masukkan pasta vanilla, aduk dengan spatula sampai rata saja.
-
Masukkan campuran susu, terigu, baking powder. Masukkan juga corn flakes dan parutan keju. Aduk rata sebentar.
-
Tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking anti lengket, dengan cara disendoki (pakai sendok teh saja untuk hasil dengan ukuran imut), tekan dengan garpu.
-
Bake pada suhu 150 dercel selama 30 menit (saya 40 menit), kalau oven ada blowernya nyalain aja blowernya biar hasil akhir lebih crunchy
-
Angkat, dinginkan pada cooling rack. Masuk toples kedap udara.