Bagaimana cara membuat tongseng babi yang enak?
Bahan
- 250 gr daging babi (potong dadu, cuci bersih)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 lembar daun bawang (potong menyerong)
- 1 cabe rawit (potong)
- 1 lembar daun jeruk
- 65 ml santan
- 1/2 gelas air
- secukupnya pala, merica, kecap, gula pasir, gula jawa, garam, bubuk kaldu
- secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat
-
Rebus terlebih dahulu daging babi (10 menit). Tiriskan
-
Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai harum. Lalu masukkan santan dan sedikit air. Beri garam, lada, pala, gula pakr, gula jawa, bubuk kaldu. Koreksi rasa
-
Masukkan daging babi. Diamkan sampai mendidih. Masukkan 1/2 sdm kecap (sesuai selera). Aduk. Koreksi rasa. Tunggu sekitar 3-5 menit. Masukkan cabe dan daun bawang. Sudah jadi. hidangkan
sumber
https://cookpad.com/id/resep/671082-tongseng-babi-kuah-nyemek