Tahu rambutan merupakan variasi cara memasak tahu kekinian yang juga lagi hits. Bahannya sederhana dan simple, bisa diberi isi telur puyuh maupun bola tahu rambutan isi sosis atau bakso
Bahan-Bahan
- 10 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
- 3 blok tahu putih
- 3 siung bawang putih, diulek/dihaluskan
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus mie instan, dihancurkan
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1 bungkus merica bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Hancurkan dengan garpu hingga halus, tambahkan telur ayam, aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
- Ambil sedikit adonan tahu di telapak tangan lalu masukkan telur puyuh.
- Bentuk bulat-bulat, kemudian gulingkan ke mie instan yang sudah dihancurkan.
- Simpan dalam kulkas (bukan freezer) selama kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng tahu rambutan hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, lalu nikmati dengan saus favoritmu.