Ngaku penggemar sambal? coba menu ini rasanya yang sedap dan gurih pasti cocok dengan lauk apa saja.
Bahan
- 100 gram ikan teri kering (rendam dengan air panas, agar lebih empuk)
- 100 gram cabai rawit hijau (haluskan)
- 7 siung bawang putih (haluskan)
- 7 siung bawang merah (haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum dan setengah matang.
- Masukkan ikan teri ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga matang.
- Tambahkan, garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat sambal teri cabai ijo yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng.