Nasi Uduk adalah makanan khas Betawi. Berbeda dengan nasi putih pada umumnya, Nasi Uduk tidak terlihat putih dan butiran nasinya tidak lengket satu sama lain.
Bahan
- 1 liter Beras
- 1 batang Sereh
- 1 sdm Garam
- 3 lembar Daun salam
- Santan dari 1 butir kelapa
- Secukupnya air
Bahan pelengkap :
- Bawang goreng
- Sambal
- Tempe oreg
- Tempe goreng
- Kerupuk
- Bihun goreng
Cara membuat
-
Cuci beras terlebih dahulu
-
Peras kelapa parut sampai jadi santan
-
Lalu masukkan semua bahan (koreksi rasa yaaa)
-
Masak dalam magicom hingga matang
-
Sajikan dengan bahan pelengkap yaitu, bawang goreng, tempe oreg, sambal, kerupuk, tempe goreng, bihun goreng