Sajikan kepada orang tersayang sebagai hadiah yang unik dan pastinya nikmat rasanya.
Cara membuat nasi lemak cake
Bahan-bahan (nasi lemak):
- 3 cawan beras (dibasuh)
- 3 cawan santan pekat
- 1 cawan air
- Halia (dihiris)
- 2 helai daun pandan
- Garam
Bahan-bahan (sambal):
- 3 sudu besar bawang merah kisar
- 1 sudu kecil bawang putih kisar
- 8 sudu besar cili giling
- 1 cawan air
- 1 sudu besar gula Melaka
- 1 inci belacan bakar
- 2 sudu besar air asam jawa
- Garam
- Minyak
Topping:
- Telur rebus
- Timun
- Ikan bilis
- Kacang
Cara-cara:
- Gaul semua bahan-bahan nasi lemak dan rendam selama 20 minit.
- Masak menggunakan rice cooker.
- Pindahkan nasi ke dalam springform pan dan tekan sehingga padat dan rata.
- Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan cili giling dan tumis.
- Masukkan gula Melaka, belacan bakar, air asam jawa, dan air. Masak hingga pekat.
- Masukkan garam dan tutup api.
- Tuang sambal ke atas nasi dan ratakan.
- Hiasi kek dengan telur rebus, hirisan timun, ikan bilis dan kacang.