Punya stok tortila di rumah? Olah dengan resep Meat Lover Quesadilla saja
Bahan:
- 4 lembar tortilla besar
- 2 sendok makan mentega tawar untuk olesan
Bahan Isi:
- 2 buah tomat merah, seduh, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 150 gram daging giling
- 100 gram jamur champignon kaleng (iris tipis)
- 100 gram brokoli, seduh, cincang kasar
- 2 lembar smoke beef, iris halus
- 2 lembar beef burger, iris halus
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh basil
- 150 gram keju mozarella
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Meat Lover Quesadilla:
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur, brokoli, smoked beef, dan beef burger. Aduk rata.
- Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata. Dinginkan. Tambahkan keju. Aduk rata.
- Ambil selembar tortilla. Beri isi pada salah satu sisinya. Lipat dua.
- Panggang di wajan datar yang diolesi mentega tawar sambil dibolak-balik sampai matang.