Lumpia sayur merupakan lumpia yang digoreng renyah dan berisi sayuran. Bagaimana cara membuat lumpia sayur ?
Resep lumpia sayur
Bahan-bahan
- 8 kulit lumpia siap pakai
- 1/2 ons tauge
- 1 buah wortel
- secukupnya Daun bawang
- 3 buah cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telor
- Gula, garam, penyedap
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
- Siangi tauge, potong korek api wortel dan cincang halus daun bawang
- Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai
- Kemudian tumis bahan isian sampai layu angkat sisihkan
- Siapkan 1 buah putih telur… Kuning telur di aduk bersama bahan isian agar tidak mubazir
- Gulung kulit dan isian oles putih telur untuk merekatkan
- Goreng diminyak panas hingga kecoklatan.