Bagaimana cara membuat kangkung belacan jambal?

Bagaimana cara membuat kangkung belacan jambal?

Bosan dengan tumis kangkung biasa? Yuk coba kangkung belacan jambal.

Resep kangkung belacan jamabal


BAHAN:
• 300 g kangkung, petik daun dan tangkai mudanya
• 50 g ikan asin jambal, potong, 1/2 cm,
• 2 buah tomat hijau, potongpotong
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 50 ml air
• garam
• gula pasir
• 1 sdm minyak goreng

BUMBU YANG DIHALUSKAN:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT KANGKUNG BELACAN JAMBAL :

  1. Goreng ikan asin sampai garing kekuningan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkanjuga daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
  3. Masukkan kangkung. Aduk sampai agak layu sambil diberi air.
  4. Beri tomat. Aduk sampai layu.
  5. Masukkanjambal, beri garam, dan gula pasir. Koreksi rasanya.
  6. Sajikan segera.
Referensi

https://hobimasak.info/resep-kangkung-belacan-jambal/