Salah satu alternatif memasak ikan kakap agar tidak bosan. Ya, disajikan dengan sambal matah.
Ikan Kakap Bakar Sambal Matah
Bahan-bahan
- 500 gram kakap merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah bawang merah
- 1 buah serai
- 3 lembar daun jeruk
- 20 gram terasi
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Pelengkap
Sambal matah
Cara membuat
- Giling halus semua bahan, lalu lumuri ikan selama 10 menit;
- Setelah meresap dibakar hingga matang;
- Hidangkan dengan sambal matah.