Seringkali kita bingung ingin mengolah ikan asin seperti apa agar rasanya yang sangat asin bisa ditoleransi oleh lidah.
Resep Ikan Asin Pedas
Bahan :
- 500 gram ikan asin jambal roti
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 biji cabe merah (tumbuk halus)
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak sayur (yang akan digunakan untuk menumis)
- 1 buah tomat merah, potong-potong
CARA MEMBUAT IKAN ASIN PEDAS KERING :
- Langkah pertama, potong ikan asin, rendam dengan air mendidih sekitar kurang lebih 10 menit, setelah itu tiriskan dan sisihkan.
- Langkah kedua, goreng ikan dalam minyak panas sampai kering, kemudian angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak,kemudian tumis bawang merah, tomat, cabe dan bawang putih hingga terasa harum. Kemudian masukkan air dan ikan, lalu masak hingga bumbu matang dan terlihat kering. Setelah itu angkat dan ikan asin pedas kering buatan anda pun siap untuk dihidangkan.