Bagaimana cara membuat hati ayam masak daun jeruk?

Bagaimana cara membuat hati ayam masak daun jeruk?

Hati ayam yang diolah dengan resep Hati Ayam Masak Daun Jeruk memang juara rasanya. Gurih beraroma dan makin nikmat kala disantap bersama nasi hangat.

Resep hati ayam masak daun jeruk

Bahan:

  • 8 buah hati ayam, goreng
  • 5 butir bawang merah, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang hasar
  • 2 batang serai, iris miring
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
  • 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak

Cara membuat masakan Hati Ayam Masak Daun Jeruk:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan hati ayam. Aduk rata.
  2. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental.
  3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat dan sajikan
Referensi

http://kueresep.com/masakan/hati-ayam-masak-daun-jeruk_98491.html