Bagaimana cara membuat coffee cookies?

Salah satu kue kering yang sedang menjadi tren saat ini adalah Coffee Cookies. Dimana selain mudah juga dapat dinikmati oleh anak anak

image

Bahan

  1. 100 gr margarin+100 gr butter
  2. 75 gr gula halus
  3. 250 gr tepung terigu protein rendah
  4. 3 sdm tepung maizena
  5. 1 bks kopi susu instan
  6. 1 sdt pasta coffee/coklat

Cara membuat

  1. Ayak tepung terigu dan tepung maizena. Sisihkan.

  2. Mixer butter margarin dan gula halus sampai putih.

  3. Masukkan larutan kopi instan mixer sebentar asal campur. Matikan mixer.

  4. Tambahkan ayakan tepung maizena dan tepung terigu uleni hingga adonan rata dan dapat dibentuk.

  5. Ambil sedikit saja adonan tambakan pasta coffee atau coklat lalu gulung hingga menjadi beberapa bagian.

  6. Bulatkan adonan susun diloyang lalu berikan gulungan coffee diatasnya.

  7. Panaskan oven lalu panggang dengan suhu 180° api atas bawah selama 20 menit hingga matang

sumber