Bahan Isi Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau
- 125 gram kacang hijau
- 500 ml air
- 25 gram gula pasir
- 50 gram gula merah
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Kulit Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 bungkus ragi instan
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan margarine
- 125-150 ml air hangat
- 1/4 sendok teh garam halus
Cara Membuat Isi Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau
- Langkah pertama yaitu, siapkan panci. Lalu masukan air secukupnya ke dalam panci tersebut. Rebus air sampai mendidih.
- Jika air sudah mendidih, masukan kacang hijau yang sudah anda siapkan. Rebus kacang hijau sampai empuk atau lunak. Jika kacang hijau sudah matang dan empuk, anda bisa langsung menyaring dan meniriskannya.
- Blender kacang hijau yang sudah direbus tadi sampai halus. Jika sudah, tuangkan kacang hijau ke dalam wajan.
- Tambahkan atau masukan gula merah, garam, gula pasir dan vanili ke dalamnya. Masak semua bahan-baahn sampai kering dan kalis. Jika sudah seperti itu, matikan kompor.
- Masukan 2 sendok makan minyak goreng. Aduk sampai merata. Biarkan sampai dingin. Jika sudah dingin, bagi menjadi 30 bagian. Lalu bulatkan.